Épisode 4 – La Gâche Vendéenne

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Épisode 4 – La Gâche Vendéenne
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Zoom sur la gâche, brioche vendéenne typique. Reconnaissable à sa forme ovale, sa couleur dorée et sa scarification, elle se distingue de la brioche tressée par sa richesse et sa mie plus serrée.

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